Detta är exempel på hur menyn kan se ut. Utbudet kan variera vid ankomst.

 

Norrbottensmeny

Kukkola tapas

–

Siksallad med sikrom, gravad lax, Västerbottensost, renkorv från Soukolojärvi och renhjärta.
Tornio Panimo Original Lapland Lager
Alt. Sommersby sparkling rosé

–

Renskavspanna med potatismos och rårörda lingon. G, L
Esprit BIO Rouge, Languedoc, Frankrike

Rabarber- jordgubbspaj, vaniljglass.
Pineau de Charentes Röd 10 yo, Frankrike

–

Meny 495:-
Dryckespaket 240:-

 

Kukkola meny

Lättrökt carpaccio med picklad svamp, Västerbottens ost. L

–

Dopp i kopp. Traditionell tornedalsk sommarrätt

–

Ortens gravlax, rök sik, västerbottenost, kokt potatis och smörkopp
med lök och örter. G, LL
Neiss Pinot Grigio

–

Vinbärspannacotta G, L

–

Meny 475:-
Dryckespaket 250:-

Dryckerna är ett förslag som passar bra till menyn.

 

Förrätter

Lättrökt carpaccio med picklad svamp, Västerbottens ost. L 155:-
Gravad bottenvikslax med senapssås från Pesula lantbruk. L 130:-
Kukkola tapas
Siksallad med sikrom, gravad lax, Västerbottensost, renkorv från Soukolojärvi och renhjärta. 155:-
Beta-carpaccio med picklad svamp, Västerbotten ost Pesulas Rybsolja med örter. Veg L 125:-

 

Huvudrätter

Rökt sik med gräddfilssås och potatis G, L 210:-
Dopp i kopp. Traditionell tornedalsk sommarrätt
Gravad lax, rökt sik, Västerbottenost, kokt potatis & smörkopp med lök och örter. G, LL 220:-
Renskavspanna med potatismos & rårörda lingon. G,L 250:-
Grillad Bottenvikslax med pommes duchesse och citrussås G.LL 220:-
Högrevsburgare med Pretzelbröd, syltad rödlök, krispig sallad, Västerbottenost, tomat, Vitlökskräm, coleslaw & rotfruktschips. L 185:-
Laxburgare med Pretzelbröd, syltad rödlök, krispig sallad, Västerbottenost, tomat, vitlökskräm, coleslaw & rotfruktschips. L 195:-
Vegburgare med Pretzelbröd, syltad rödlök, krispig sallad, Västerbottenost, tomat, vitlökskräm, coleslaw & rotfruktschips. L 175:-
Bulgur med säsongens grönsaker, Vegan L 110:-
Många av våra rätter går att anpassa om du har någon specialkost.

LL-låglaktos L-laktosfritt Vegan -ej animaliska produkter
G-glutenfritt Veg -lakto-ovo-vegetariskt

 

Barnmeny

Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL 75:-
Pannkakor 3 st/6 st med grädde & hallonsylt 50:-/65:-
Köttbullar 6/12 st med gräddsås, potatismos & rårörda lingon G, L 60:-/95:_

 

Pizza

Sikromspizza: potatis, smetana, västerbottensost, mozzarella, cheddar, sikrom, röd lök 250:-
Laxpizza: pepparotskräm, varmrökt lax, mozzarella, cheddar & ruccola 135:-
Suovaspizza: lättrökt renstek, tomatsås, champinjoner, mozzarella, cheddar. 140:-
Skinkpizza: tomatsås, skinka, champinjoner, mozzarella, cheddar 110:-
Vegpizza: tomatsås, paprika, champinjoner, mozzarella, cheddar, lök, oliver 110:-
Veganpizza: tomatsås, paprika, champinjoner, veganost, lök, oliver L 110:-

 

Efterrätter

Chokladfondant, hemgjord kanelglass och hallonsås. LL 120:-
Vinbärspannacotta G, L 95:-
Rabarber- jordgubbspaj, vaniljglass. 105:-
Glass, tre kulor, toffeesås 55:-
Hjortronpizza (passar att dela) L 250:-

 

Härliga sommardrinkar

Hernö Sloe Gin & Tonic
Prisbelönt, svenskt, ekologisk slånbärsgin, producerad vid Höga Kusten.

  • 1 del sloe gin
  • 2 delar gintonic water
  • Aperol Spritz

 

Klassisk sommarfräsch “verandadrink”

  • 3 delar Prosecco
  • 2 delar Aperol
  • 1 del soda

 

Pink Spritz

  • 1 del pink gin
  • 3 delar prosecco

Pris 95:-

 

Bubbel glas/flaska

Charles de Fère Blanc de Blancs Brut 95:-/295:-

Le Dolci Colline Prosecco 110:-/320:-

Rosé

Clarete Ontañon Rosé 95/295 :-

Cider

Somersby Äpple 33cl 69:-

Somersby Sparkling Rosé 33cl 69:-

 

Vinlistan

Restaurang